De toutes les matières, c’est la wax qu’ils préfèrent !
Le traiteur Fleur de Mets a convié ses clients, partenaires et amis à un Diner Wax à l’occasion de ses 20 ans.
Un dîner performance autour de la cire d’abeille, imaginé par Olivier Darné, artiste et fondateur du collectif artistique Parti Poétique et Philippe Saillard, chef de Fleur de Mets.
Emblématique du diner, la cire d’abeille coule à même une nappe volante, déposée devant les convives et joue la vaisselle organique.
Puis se succèdent en « séquences », des propositions Mer et Végétal, composant un menu dans l’ADN de la maison, tout en fraîcheur, bas carbone, et dont les légumes, aromatiques, fleurs, et miel proviennent en direct du potager de Zone Sensible Ferme Urbaine de Saint-Denis, leur voisin et ami.
Surprendre les sens, créer de l’émotion et du plaisir et partager un moment singulier : mission réussie pour Fleur de Mets !
